BOBA LOCA

Boba Loca, também chamada de “Bubble Tea”, é uma espécie de bebida originada em Taiwan na década de 80 e se espalhou pelo mundo desde então. A tradução literal do Chinês é “o leite de pérolas” (traditional Chinese: 珍珠奶茶; Tongyong Pinyin: jhenjhu nǎichá; Hanyu Pinyin: zhēnzhū nǎichá). Consiste em uma bebida refrescante de sabores variados, servida com tradicionais bolas de tapioca gelatinosas do tamanho de bolinhas de gude. A palavra “Boba” (Bubble) se refere na verdade ao efeito borbulhante da bebida ao ser preparada e não, o que muitos pensam, em relação às atuais bolas de tapioca (também chamadas de “pérolas”). A Boba Loca, é consumida com grandes canudos para facilitar a sucção e atualmente é extremamente popular em toda a Asia e países como EUA, Canada, Austrália, Nova Zelândia e Perú. Além de ser ruim pra caralho.

Receita para cozinhar a Boba Loca:

*Ponha água em uma panela e deixe ferver. (Seis partes de água para uma de Boba)
*Coloque a Boba na panela e cozinhe por 30 minutos sem cobrir.
*Agite ocasionalmente para evitar da boba grudar e continue agitando até que ela começe a flutuar.
*Remova do calor e deixe descansar com a tampa coberta por 10 minutos.
*Use uma peneira para drenar a água e depois lave abundantemente com água fria toda a boba. Repita o processo.
*Adicione a receita de bebida de sua preferência e está pronto para servir. Aprecie!